“甜蜜蜜，你笑的甜蜜蜜~”

当年《甜蜜蜜》这首歌红遍大江南北，直至今日也不时有人拿出来翻唱！除了经典永流传之外，还有一点不可少的因素，那就是：人人都爱甜。

但是，“苦”就比较悲催了。

人们是这么看待“苦”的：愁眉苦脸、苦雨凄风、苦海无边、苦难深重......苦，太可怕了。人人都不喜欢，避之而唯恐不及。

因此几乎所有带有“苦味”的食物，都不那么受欢迎，例如苦瓜。

但是，美国宾夕法尼亚大学一项研究却显示：

不怕“苦”的人，没那么容易得癌！

5500名的志愿者，参与调查20年，不仅要对她们进行苦味的耐受能力测试，还要对患癌风险进行评估，结果显示：

对苦味超级敏感的人群更容易患癌，其癌症发病率比最不敏感的人群高出58%。

很多人之所以吃不得“苦”，一方面是不喜欢，另一方面是自身条件不允许，因为他们天生对苦味比较敏感，相比别人更加难以忍受。

而且从中医的角度出发，适当“苦”对身体是有益的。

 适当吃“苦”有什么好处？

·健脑

带苦味的食物多数含有可可碱和咖啡因，有一定的提神健脑功效，有助于大脑恢复精力，还可去烦热，适合脑力劳动工作者。

·清热

适合心火大的人，在出现口舌生疮、红肿疼痛、心烦失眠的时候，适当吃点苦味的食物，可以降心火。而且苦味原本就属阴，具有一定的清热泄毒的效果。

·开胃

脾胃火气躁热，则会味觉减退、食物不振，这时候吃点“苦”能刺激味蕾，增加食欲；还能促进肠胃蠕动，加强消化。

 有哪些有益健康的“苦味食物”？

/苦瓜/

促消化、除邪热、清心明目

苦瓜，又被称为“君子菜”，因为不管它和什么菜一起炒，从来都只是苦自己，不会让别的菜沾上一点苦味。

/陈皮/

化痰下气、健脾和胃、促消化

橘子皮经过复杂的工序加工之后，成为对健康有益的陈皮；但橘子皮不可直接泡水，可能农药超标，对身体有害处。

/芹菜/

利尿、健胃、降血压

味道较为苦涩，很多人难以接受。但是其营养价值非常丰富，蛋白质和胡萝卜素含量都比一般蔬菜高出不少，而且还有一定的药用价值，健胃、利尿、降血压等。

吃苦虽好，但并不是人人皆宜~

例如体质较差、脾胃虚寒的人，像老人和儿童的肠胃功能就都较弱些，不宜大量食用

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