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羊肉用清水是洗不干净的,学会多放2样,血污跑出来,吃着更放心
发布时间:2022-04-30  发布人:管理员  浏览次数:520次

羊肉用清水是洗不干净的,学会多放2样,血污跑出来,吃着更放心在我们北方,秋冬季节最受欢迎的肉应该就是羊肉了,羊肉的价格虽然贵了点,但是口感鲜嫩,味道鲜美,还具有很高的营养价值和食用价值。羊肉相比其他的肉类,它性热,具有抵御风寒的作用,这也是大家天冷喜欢吃羊肉的原因。




羊肉的吃法有很多,可以炖汤,可以炒着吃,甚至还能烤着吃,像烤羊排、烤全羊,这些都是非常美味好吃的,爱吃的人都不在少数。可不管是羊肉的哪一种做法,咱们做之前的第一步就是清洗羊肉。‍




对于这个问题,可能大家的想法都是不一样的,有的人认为羊肉不用清洗,但其实这个想法是错误的,因为羊肉在摊位上的时间很长,在露天的环境下,来来往往的行人那么多,会有许多细菌和脏东西都沾染在了羊肉上面,所以说,羊肉吃之前是必须要清洗的。‍




说起清洗羊肉,可能很多人都是用清水洗的,其实只用清水洗是洗不干净的,之前肉贩子就教了我一招,清洗的时候学会多放2样,血污脏东西全都自己跑出来,家里人吃着更放心。‍




清洗羊肉的正确做法:准备一个干净的盆子,倒入适量的清水,撒入适量的食盐,搅拌一下,等到食盐全部融化,把羊肉放进入浸泡15分钟,然后把浸泡的清水给倒掉,然后往羊肉上面撒上适量的面粉,慢慢抓匀揉搓3-5分钟,最后把羊肉放在水龙头下面冲洗干净就可以了。




小贴士:清洗羊肉的时候,只用清水是洗不干净的,一定要学会多放2样,才能洗得干净。多放的这2样就是食盐和面粉,食盐具有杀菌的作用,面粉则具有很强的吸附力,脏东西和油污就会被吸附下来了,所以说,多放了食盐和面粉,羊肉就洗得很干净了。

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