《本草纲目拾遗》中写道：“花生仁味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。中医认为花生性平，味甘，入脾、肺经，食之可起到健脾、和胃、润肺、祛痰、润肠、通乳等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症

俗话说：“常吃花生能养生”。花生营养丰富，具有滋养补益，延年益寿之功，老少皆宜，民间称其为“长生果”。它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。花生在我国大部分地区都有栽种，也是我们日常餐桌上的菜肴，如油炸花生、老醋花生等，其实，花生属于药食两用之品，人们多把花生当食物食用，而对它的药用价值所知甚少，今天我就给大家介绍一下这味“长生果”。

花生又名落花生，属蝶形花科落花生属一年生草本植物，是我国一种十分重要的经济作物。花生的原产地在南美洲，公元十五世纪末或十六世纪初传入中国。

虽然花生营养价值高，深受人们喜爱，但是也得食用得当，才能补益人体。

①花生属坚果类，质硬粗糙，胃溃疡者过量食用很难消化吸收。花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病患者，不宜多吃花生。

②因为花生衣含有一种促凝血因子，如果吃了带衣的花生后，可能会加重瘀血。花生衣能增进血凝，促进血栓形成，故血黏度高或有血栓的病人不宜食用。

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